New York à 40 €, 143 € ou 536 € par jour

Promenade sur le pont de Brooklyn, de Manhattan à DUMBO (gratuit, 30 minutes). Le parc au bord de l'eau de DUMBO offre la plus belle vue sur la skyline de Manhattan depuis le sol. Un café de bodega (2 $) et une part de pizza new-yorkaise (3 $) au petit-déjeuner.

Promenade sur la High Line (gratuite, entrée à l'angle de la 30e Rue et de la 10e Avenue). Entrez dans le Chelsea Market (flânerie gratuite, 8–12 $ pour déjeuner). Un passage à Times Square, une fois, brièvement. Grand Central Terminal (gratuit — la galerie des murmures et les constellations du plafond).

Ferry de Staten Island au coucher du soleil (gratuit — la vue sur la statue de la Liberté et Lower Manhattan est la meilleure attraction gratuite de New York). Retour à Brooklyn pour dîner : un cheesecake chez Junior's (9 $) ou un ramen à 14 $ à Williamsburg.

Central Park par l'entrée de la 72e Rue : Strawberry Fields, la Bethesda Terrace, le Bow Bridge (le pont le plus photographié de la ville) et le Reservoir. 3 heures, entièrement gratuit. Prenez un café à un chariot du parc (4 $).

Metropolitan Museum of Art (participation libre pour les résidents de New York ; 30 $ conseillés pour les autres — ça vaut chaque centime). Le temple égyptien de Dendour, les salles impressionnistes et le jardin de sculptures sur le toit en saison.

Happy hour dans un bar de Williamsburg (bières à 5 $). Dîner : la pizza de Roberta's à Bushwick (la pizza la plus célèbre de New York, part à emporter au comptoir pour 6 $) ou une part chez Di Fara à Midwood (7 $ — ça vaut le trajet en métro).

Le Chinatown de Flushing en métro (ligne 7, 2,90 $ le trajet). L'aire de restauration du New World Mall pour les xiao long bao (raviolis à la soupe, 8 $ les 6). Parcourez le Golden Shopping Mall, en sous-sol, pour des nouilles étirées à la main (10 $). Ici, la cuisine est sérieuse.

Jackson Heights : Roosevelt Avenue pour les boulangeries colombiennes, les douceurs indiennes et la street-food bangladaise. La section aérienne de la ligne 7 au-dessus de Roosevelt Avenue est une institution new-yorkaise — achetez un samosa à 3 $ et regardez la ville défiler.

Dernier dîner à Manhattan : Joe's Shanghai à Flushing ou à Midtown pour encore des raviolis à la soupe (18 $ pour un dîner complet). Traversez le pont de Williamsburg à pied le soir pour la vue sur la skyline. Un sandwich de deli et une canette de bière Narragansett sur un banc du parc.

Empire State Building (réservez le 102e étage pour 77 $ — évitez la plateforme principale). Puis le mémorial du 11-Septembre (gratuit) et le musée du 11-Septembre (33 $). Les bassins du mémorial occupent l'emprise des tours d'origine — un lieu vraiment bouleversant.

Déjeuner à un stand du Chelsea Market (15–20 $). Promenade sur la High Line. Whitney Museum of American Art (25 $ — le meilleur musée d'art américain contemporain du pays, avec une terrasse qui donne sur l'Hudson).

Dîner dans le West Village : le Minetta Tavern pour le burger Black Label (30 $) ou Via Carota (italien, toujours complet — présentez-vous sans réservation à 17 h 30 pour avoir le plus de chances). Cocktail au bar Dante, sur MacDougal Street.

Brooklyn Museum (25 $ — le plus grand musée d'art des États-Unis hors Met, et bien moins fréquenté). Puis Prospect Park (gratuit — conçu par la même équipe que Central Park, bien plus fréquenté par les habitants). Marché de producteurs de Grand Army Plaza le samedi matin.

Metropolitan Museum of Art (30 $). Concentrez-vous sur une ou deux ailes : l'American Wing avec l'intérieur de Frank Lloyd Wright, ou la collection d'armes et armures. Le jardin de sculptures sur le toit offre des vues sur Central Park (gratuit avec le billet d'entrée).

Dîner dans l'East Village : Veselka (ukrainien, ouvert 24 h/24, pierogi et bortsch à 18 $). Puis cocktails chez Attaboy (pas de carte, dites ce dont vous avez envie — le meilleur bar de New York) ou chez Death & Co.

Muséum américain d'histoire naturelle (28 $, AMNH) — la baleine bleue, les salles des dinosaures, le Hayden Planetarium (15 $ de plus pour le spectacle, ça vaut le coup). Puis le Jacqueline Kennedy Onassis Reservoir à Central Park.

Déjeuner chez Barney Greengrass dans l'Upper West Side (20 $ pour une vraie assiette new-yorkaise de poisson fumé). Descendez Riverside Park le long de l'Hudson. Vu d'en bas, le pont George-Washington est étonnamment beau.

Jazz à Harlem : Minton's (le berceau du bebop) ou Ginny's Supper Club pour un dîner-spectacle (35 $ d'entrée + repas). L'Apollo Theater s'il y a un spectacle. Une dernière part de pizza new-yorkaise à 2 h du matin, au guichet d'une pizzeria de Harlem.

Le Metropolitan Museum avant l'ouverture, avec un historien de l'art privé — le temple de Dendour dans la lumière du petit matin, les salles grecques et romaines. Petit-déjeuner dans la salle à manger du Met réservée aux membres.

Déjeuner chez Le Bernardin (3 étoiles Michelin — le meilleur restaurant de poisson et fruits de mer d'Amérique ; réservez des mois à l'avance). L'après-midi : tour privé de Central Park en calèche ou en véhicule électrique, ou visite privée d'un atelier de création de mode dans le Garment District.

Spectacle au Lincoln Center (New York Philharmonic ou Metropolitan Opera en saison — meilleures places 100–300 $ ; l'expérience en vaut la peine). Dîner chez Per Se (3 étoiles Michelin, Thomas Keller, vue sur Central Park) ou à Eleven Madison Park (gastronomie végétale, récemment classé n° 1 des restaurants du monde).

Visite privée d'atelier à Bushwick avec un artiste représenté par une galerie. Accès privé au Brooklyn Museum après la fermeture pour un petit groupe (à organiser via le concierge). Déjeuner chez Olmsted à Prospect Heights (menu dégustation inventif qui utilise le potager du restaurant).

Retour à Manhattan : le One World Observatory (102 étages, 44 $ — mais la vue sur les cinq arrondissements est extraordinaire). Puis l'Edge à Hudson Yards (la plateforme d'observation en plein air, 36 $) pour l'expérience du sol en verre.

Dîner chez Daniel (2 étoiles Michelin, Upper East Side) ou chez Masa (3 étoiles Michelin, le restaurant le plus cher des États-Unis — 1 000 $ par personne au comptoir de sushis omakase ; réservez 3 mois à l'avance). Cocktails au Rainbow Room si possible.

Hélicoptère jusqu'aux Hamptons (30 minutes contre 2,5 heures par la route — à partir de 200 $ par personne en vol partagé, 1 500 $ et plus en privé). East Hampton, Sag Harbor et les plages. Ou : trajet avec chauffeur jusqu'à la vallée de l'Hudson pour le Storm King Art Center (parc de sculptures en plein air dans un paysage saisissant).

Déjeuner dans un restaurant des Hamptons, sur réservation (Tutto Il Giorno, Nick & Toni's), ou pique-nique à Storm King. Retour à New York en fin d'après-midi.

Dîner d'adieu chez Carbone (le restaurant de New York où les réservations sont les plus convoitées — des classiques italo-américains exécutés au plus haut niveau possible, 100 $ et plus par personne). Fin de soirée dans un club de jazz : le Village Vanguard un lundi soir pour le Jazz Orchestra.