Amsterdam für 40 €, 143 € oder 447 € pro Tag

Leih dir ein Fahrrad (12 € pro Tag) und fahr den Grachtenring im Jordaan ab — Prinsengracht, Keizersgracht, Herengracht. Das Anne-Frank-Haus von außen ist kostenlos (innen 16 €, aber es lohnt sich zu buchen). In den Neun Straßen (De Negen Straatjes) durch Vintage-Läden stöbern.

Albert-Cuyp-Markt in De Pijp für ein günstiges indonesisches Mittagessen (5–8 €). Der Markt selbst kostet nichts und ist endlos unterhaltsam. Mit dem Rad durch den Vondelpark.

Happy Hour in einem braunen Café am Leidseplein. Abendessen in einem indonesischen Restaurant in De Pijp (Rijsttafel ab etwa 15 €). Abendspaziergang an den Grachten im Jordaan, wenn sich die Lichter im Wasser spiegeln.

Kostenlose Fähre zur NDSM-Werft. Das Eye Filmmuseum von außen (kostenlos) und die Dachterrasse für den Ausblick. Zu Fuß oder mit dem Rad am Ufer von Noord entlang. Street-Art-Tour rund um das NDSM.

Zurück ins Zentrum. Moco Museum (Banksy + Warhol) oder das Amsterdam Museum — kostenlose Tage prüfen. Bummel über den Spui und durch den Begijnhof (mittelalterlicher Hof der Beginen, Eintritt frei).

Selbst kochen mit Zutaten vom Albert-Cuyp-Markt. Oder: indonesisches Essen für 10 € in einem surinamischen Warung in De Pijp. Abends in eine Bar im NDSM oder in einen Club mit Livemusik am Leidseplein.

Museum Het Rembrandthuis (ca. 16 €) im alten jüdischen Viertel — sein Atelier, so erhalten, wie er es 1658 verließ. Zu Fuß zum Flohmarkt am Waterlooplein (Stöbern kostenlos).

Mit dem Rad in die Plantage: Der Hortus Botanicus (11 €) hat ein schönes altes Gewächshaus und 4.000 Pflanzenarten. Spaziergang an der Gracht entlang außen am Zoo Artis vorbei.

Abschiedsdrink in einer klassischen bruine kroeg (braunes Café) — bestell einen Jenever (niederländischer Wacholderschnaps) und ein Bier hinterher. Abendessen in einer Snackbar im Jordaan: Bitterballen und Kroket für 8 €.

Rijksmuseum (22,50 €, vorab buchen) — die Nachtwache, der Vermeer-Saal und die Sammlung Delfter Keramik. Plane 3 Stunden ein. Ausgezeichnetes Café im Haus.

Mittagessen auf der Terrasse eines Restaurants am Museumplein (20–25 €). Van-Gogh-Museum (21 €, Zeitfenster unbedingt nötig — eine Woche im Voraus buchen). Der Saal mit den Sonnenblumen und den Selbstbildnissen ist außergewöhnlich.

Mit dem Rad oder zu Fuß zum Abendessen in den Jordaan. Restaurant Toscanini (italienisch, immer voll) oder eine niederländische Brasserie mit Terrasse an der Prinsengracht. 35–45 € mit Wein.

Rundgang durch das historische jüdische Viertel: Portugiesische Synagoge (17 €), das Niederländische Widerstandsmuseum (ca. 13,50 €) — das bewegendste Museum der Stadt, das von Besatzung und Mut im Zweiten Weltkrieg erzählt.

Mittagessen in der Nähe des Waterlooplein. Bootsfahrt auf den Grachten — eine einstündige Fahrt im offenen Boot kostet 15–20 € und ist die beste Art, den Aufbau der Stadt zu verstehen. Danach die Boutiquen der Neun Straßen erkunden.

Abendessen im Jordaan — La Perla (Pizza), Moeders (niederländische Klassiker) oder eine Dinnerfahrt auf einem Grachtenboot (50–70 € alles inklusive). Abends Jenever-Verkostung bei Wynand Fockink, der ältesten Brennerei Amsterdams.

Kostenlose Fähre nach Amsterdam-Noord. Das Eye Filmmuseum von innen (11 €), dann hinauf auf den A'DAM Lookout (ca. 14 €) für den Panoramablick über die Stadt. Mittagessen in einer Markthalle in Noord.

Zurück nach De Pijp — Käseverkostung bei einem Käsehändler im Jordaan, dann die Heineken Experience (ca. 21 €) zur Geschichte der niederländischen Bierkultur. Die Tour endet mit einer Verkostung.

Letztes Abendessen in De Pijp oder im Jordaan — Brasserie De Kaasbar, Restaurant Breitner oder ein niederländischer Stamppot (Kartoffelpüree mit Gemüse) in einer Kneipe im Viertel für 18–22 €. Anstoßen mit niederländischem Jenever.

Private Führung im Rijksmuseum vor der Öffnung — die Nachtwache im Morgenlicht, mit einem Kunsthistoriker als Guide (ca. 250 € pro Person). Frühstück im Conservatorium Hotel.

Mittagessen im Ciel Bleu (2 Michelin-Sterne, Okura Hotel) mit Blick über die Skyline. Privates Grachtenboot für den Nachmittag — Champagner, dein eigener Kapitän und die Freiheit, überall anzulegen.

Abendessen im Restaurant C oder im Bord'Eau (Sofitel Legend The Grand) — zeitgenössische niederländische Küche mit außergewöhnlichen Weinkarten. 120–180 € pro Person mit Weinbegleitung.

Private Vorführung im EYE Filmmuseum. Dann das Stedelijk Museum (niederländisches und internationales Design, moderne Kunst) mit privater Führung. Mittagessen auf der Terrasse des Hotel V.

Nachmittags eine private Meisterklasse zum Käsemachen mit Jenever-Verkostung in einem Haus im Jordaan. Danach ein Rundgang durch die Antiquitätengalerien im Jordaan — Amsterdam hat einige der besten Händler Europas für Gemälde des Goldenen Zeitalters und Delfter Keramik.

Abendessen im Ron Gastrobar (von Ron Blaauw, 1 Michelin-Stern) oder im Vinkeles (Dylan Hotel). Niederländisch-französische Fusionsküche, intimes Ambiente, hervorragender Sommelier-Service.

Tagesausflug mit Chauffeur zum Keukenhof (nur April–Mai — 7 Millionen Tulpen, 8 Wochen im Jahr geöffnet). Auf dem Rückweg Mittagessen in einem Café in Haarlem.

Nachmittag in den Neun Straßen: unabhängige Boutiquen, Concept Stores und die beste Schokolade Amsterdams bei Puccini Bomboni. Spa im Conservatorium Hotel.

Abschiedsessen im Librije's Zusje Amsterdam (Teil der gefeierten Librije-Gruppe) oder im Restaurant Vermeer (NH Barbizon Palace, 1 Michelin-Stern). Zum Abschluss in eine Bar in einem Grachtenhaus im Jordaan.