Ciudad de México con 25 US$, 80 US$ o 300 US$ al día

Zócalo (gratis) y la Catedral Metropolitana (gratis - la nave que se hunde, los extraordinarios retablos churriguerescos). Templo Mayor (80 MXN - la excavación del templo azteca bajo la plaza). Los murales de Diego Rivera en el Palacio Nacional (gratis - llega temprano: los murales son magníficos y hay poca gente antes de las 10 de la mañana).

Almuerzo en un mercado del Centro: pozole (un guiso de maíz pozolero, 60 MXN) o tacos de canasta (15 MXN cada uno) de un vendedor de tacos de canasta. Palacio de Bellas Artes (exterior gratis, entrada 90 MXN - la fachada art nouveau de mármol y el mural de Diego Rivera en el vestíbulo). El parque de la Alameda Central (gratis).

Tacos al pastor en el Centro: El Califa de Leon (el único puesto de tacos con una estrella Michelin, 45 MXN por taco - un solo taco, perfectamente hecho). Mezcal en una cantina del Centro (60 MXN la copita). El Zócalo de noche, iluminado y casi vacío.

Metro a Coyoacán (5 MXN). La Casa Azul (270 MXN - reserva en línea con al menos una semana de antelación). La casa donde Frida Kahlo nació, pintó, amó a Diego Rivera y murió: las paredes de un azul intenso, su estudio con el espejo sobre la cama, su silla de ruedas, sus vestidos. Calcula 2 horas.

Almuerzo en el mercado de Coyoacán (50-80 MXN por una comida completa con agua fresca). El Museo Trotsky (80 MXN) y el mercado de la plaza principal. Camina hasta los Viveros (gratis, un vivero de árboles para la ciudad, tranquilo y de ambiente local). Regreso en metro.

Noche en la Roma Norte: tacos de cochinita en El Turix (30 MXN cada uno, la mejor cochinita pibil de la ciudad). Un bar de mezcal en Álvaro Obregón (80-100 MXN el trago). Los parques de la Roma de noche, con los vecinos.

Metro + autobús a Xochimilco (1 h, 10 MXN en total). Alquila una trajinera (300 MXN por 2 horas - negocia en el embarcadero; el precio turístico habitual es de 400 MXN). Los domingos por la mañana son lo mejor: el canal se llena de familias, vendedores de comida flotantes (elote, tlayudas, chicharrón) y barcas de mariachis (100 MXN por canción).

Regreso a la ciudad. Mercado de Jamaica (el mercado de flores - el mercado más colorido de Ciudad de México: cempasúchil, orquídeas y las flores que se usan en los altares del Día de Muertos; entrada gratuita). Almuerzo en un puesto de comida corrida del mercado (80 MXN por sopa, plato fuerte y agua fresca).

Tacos de despedida: Los Cocuyos, cerca del Centro (abre hasta tarde, 25 MXN cada uno; la especialidad es la cabeza - cabeza de res guisada - y está más rica de lo que suena). Una última michelada (60 MXN) en una cantina.

Museo Nacional de Antropología (90 MXN - la mejor colección precolombina del mundo: la Piedra del Sol azteca, la máscara de jade de Pakal, las cabezas olmecas. Calcula un mínimo de 3-4 horas). A su alrededor, el Bosque de Chapultepec (gratis).

Almuerzo en Polanco: un restaurante de la Roma o de Polanco por 350-500 MXN (la oferta gastronómica de gama media de Ciudad de México tiene una relación calidad-precio excepcional para los estándares internacionales). El Museo Soumaya (gratis). Pasea por la avenida Masaryk.

Cena en la Roma Norte: Contramar (las tostadas de atún y el pescado a la parrilla, 600-800 MXN por persona - el restaurante más querido de Ciudad de México, y por algo; reserva con antelación, siempre está lleno). Después, mezcal en Expendio de Maiz.

Museo Dolores Olmedo (90 MXN - la mejor colección de Frida Kahlo y Diego Rivera fuera de un museo nacional, en una hacienda al sur de la ciudad con pavos reales y perros xoloitzcuintles sin pelo en el jardín). El Museo de Arte Moderno (90 MXN), en Chapultepec.

Alternativa de excursión de un día a Teotihuacán: Uber (300 MXN por trayecto, 50 min) hasta las pirámides del Sol y de la Luna (entrada 90 MXN - las terceras pirámides más grandes del mundo, anteriores a los aztecas, construidas hacia el año 100 d. C.). Sube a las dos pirámides. Regreso a última hora de la tarde.

Lucha libre en la Arena México o en la Arena Coliseo (150-800 MXN según el asiento - el espectáculo de la lucha libre mexicana, todos los viernes y martes en la Arena México; los asientos de primera fila cuestan menos de 20 US$ y el público forma parte del espectáculo). Después, tacos de los puestos que hay fuera.

Museo Jumex (90 MXN - el mejor museo de arte contemporáneo de América Latina, en el distrito artístico de Nuevo Polanco, de Damien Hirst a Gabriel Orozco). Justo al lado, el Museo Soumaya (gratis). El arte urbano de Nuevo Polanco y el Mercado del Parque, en el mismo barrio.

Almuerzo en la Condesa en un restaurante con terraza (400-600 MXN - los edificios art déco, los bulevares arbolados, los paseadores de perros y la gente tomando café). Un último paseo por el Parque México.

Cena de despedida en Rosetta (700-900 MXN por persona - el restaurante italomexicano de Elena Reygadas en una mansión de la Roma; solo el pan ya es extraordinario; uno de los mejores restaurantes del país).

Visita guiada privada a Teotihuacán antes de la apertura al público: la Pirámide del Sol, la Calzada de los Muertos y el Templo de Quetzalcóatl al amanecer, con un especialista en arqueología mesoamericana. El sitio a las 7 de la mañana, en silencio, con las montañas a su alrededor surgiendo de la niebla. Desayuno en el Camino Real o en el St Regis.

Almuerzo en Quintonil (menú degustación de 2.500-3.500 MXN por persona - el restaurante de Jorge Vallejo figura siempre entre los World's 50 Best; los ingredientes son totalmente mexicanos, las técnicas precisas, los sabores distintos a los de cualquier otro lugar). Tarde privada: los murales del Palacio Nacional con un especialista en Rivera, o una cata privada de mezcal con un representante de un palenque.

Cena en Pujol (3.000-4.500 MXN por persona - el buque insignia de Enrique Olvera, siempre en la lista World's 50 Best; el mole madre (un mole añejado durante más de 2.500 días, el mole mantenido de forma continua durante más tiempo en México) es un plato distinto a cualquier otro de la gastronomía). Reserva con 2-3 meses de antelación.

Vuelo privado o vuelo a primera hora a Oaxaca (1 h, 150-250 US$ ida y vuelta - vale la pena para una excursión de un día): el Zócalo y el Templo de Santo Domingo (el mejor interior barroco de México), el Mercado Benito Juárez (el mejor mercado gastronómico de México: tlayudas, chapulines, mole negro) y las destilerías de mezcal de los Valles Centrales.

Almuerzo en un restaurante oaxaqueño (la cocina regional más compleja y variada de México - mole negro, estofado, tasajo, los siete moles de Oaxaca). Vuelo de regreso por la tarde a Ciudad de México.

Cena en Sud 777 (1.500-2.000 MXN por persona - el restaurante mexicano contemporáneo de Edgar Núñez en el Pedregal; el menú degustación celebra la biodiversidad mexicana ingrediente a ingrediente). O bien: una cena privada en una mansión de la Roma, organizada por el hotel.

Recorrido privado de compras con un experto en diseño: el Mercado de Artesanías (artesanía de todos los estados de México), el distrito de galerías de Polanco y los anticuarios de muebles vintage de La Lagunilla. La cerámica de talavera, los alebrijes (los animales de madera pintados de Oaxaca) y los textiles de huipil están entre las mejores tradiciones artesanas del mundo.

Almuerzo en Contramar o en Loup Bar (el comedor privado, 1.200-1.800 MXN por persona). Museo Soumaya para una última visita a la colección de Rodin.

Cena de despedida en Maximo Bistrot (1.000-1.500 MXN por persona - el restaurante de mercado de Eduardo García: el menú cambia a diario según lo que llegó esa mañana; uno de los restaurantes más constantes de la ciudad). Un último mezcal en una mezcalería de la Roma.