Prague à 31 €, 107 € ou 313 € par jour

La place de la Vieille-Ville à 8 h, avant la foule : l'horloge astronomique à l'heure pile (spectacle gratuit), le monument à Jan Hus, l'église gothique de Týn. Flânez dans les ruelles de Staré Město avant l'arrivée des groupes.

Le pont Charles en début d'après-midi — encore animé mais supportable. Traversez jusqu'à Malá Strana. Montez sur la colline de Petřín (gratuit) pour une vue panoramique ; la tour de Petřín (5 €) imite la tour Eiffel à l'échelle 1/5.

Dîner à Žižkov : cuisine de brasserie tchèque (svíčková — bœuf en sauce à la crème — pour 180 Kč/8 €) avec un demi-litre de Kozel brune pour 40 Kč (1,70 €). La bière pragoise offre le meilleur rapport qualité-prix d'Europe.

Château de Prague (billet de base 250 Kč/~10 € — comprend la cathédrale Saint-Guy, le Palais royal et la Ruelle d'or). Arrivez à 9 h. Le château est immense — comptez 3 heures. La vue sur la ville depuis les remparts du château est la plus belle de Prague.

Redescendez par Malá Strana. Musée Kafka (~10 €) ou musée des Instruments de torture médiévaux (5 € — plus intéressant qu'il n'y paraît). La rue Loretánská pour un café au calme, loin de la foule.

Soirée dans un bar à vin de Vinohrady : le vin nature tchèque est devenu excellent, et un verre coûte 80–120 Kč (3–5 €). Dîner dans un bistrot de Vinohrady pour 200–250 Kč (8–10 €).

Holešovice : centre d'art contemporain DOX (6 €). Parcourez les rues industrielles. Les food trucks de Manifesto Market (ouvert du printemps à l'automne) pour un déjeuner à 4–6 €.

Musée national (6 €) sur la place Venceslas — les collections d'histoire naturelle et d'histoire ont été restaurées et sont excellentes. Parcourez toute la longueur de Václavské náměstí (place Venceslas) — le cœur politique de l'histoire tchèque du XXe siècle.

Dernier dîner : la chaîne Lokál (la meilleure brasserie tchèque de la ville) — Pilsner Urquell de cuve, svíčková ou canard rôti pour 200–300 Kč (8–12 €). L'adresse de Florenc est la moins touristique.

Billet journée complète du château de Prague (450 Kč/~18 €) avec audioguide. Cathédrale Saint-Guy (entrée libre dans la nef, billet pour monter dans la tour). Le Palais royal et l'exposition « L'Histoire du château de Prague ».

Déjeuner à Malá Strana : U Malé Velryby (La Petite Baleine) pour des classiques tchèques à 350–450 Kč (14–18 €). Parcourez les ruelles de Malá Strana et arrêtez-vous au jardin Vrtba (un jardin baroque caché à l'intérieur d'une cour, 4 €).

Dîner au Lokál Dlouhá — la meilleure cuisine tchèque à prix moyens : svíčková, canard rôti, Pilsner parfaitement tirée. Réservez une table. ~500 Kč (20 €) avec les boissons.

Quartier juif (Josefov) : le billet du Musée juif (20 €) donne accès à 6 synagogues et au vieux cimetière juif — l'un des sites historiques les plus émouvants d'Europe centrale. La synagogue Vieille-Nouvelle (la plus ancienne d'Europe) demande un billet séparé (12 €).

Déjeuner à Vinohrady (Café Savoy ou similaire). La Maison municipale (palais Art nouveau, que l'on peut traverser librement) et la tour Poudrière. L'Art nouveau tchèque compte parmi les plus beaux d'Europe ; musée Alphonse Mucha (~12 €).

Concert du soir : la Symphonie « Prague » de Mozart au théâtre des États (~35 €), où Don Giovanni a été créé en 1787. Ou un concert classique dans une église de Malá Strana (~15–25 €). Dîner ensuite dans un bar à vin tchèque.

Train pour Kutná Hora (1,5 h, 10 € aller-retour) — une ville minière d'argent médiévale qui rivalisait d'importance avec Prague. L'ossuaire de Sedlec (« église des os », 4 €), entièrement décoré d'ossements humains, est macabre et extraordinaire.

Cathédrale Sainte-Barbe (5 €) — chef-d'œuvre gothique, bien moins visité que Saint-Guy. Déjeuner à Kutná Hora dans un restaurant local (200 Kč). Retour en train dans l'après-midi.

Dernière soirée à Prague : bière artisanale dans une microbrasserie de Vinohrady ou de Holešovice (150 Kč la pinte), dîner chez Eska (cuisine tchèque moderne, Holešovice) ~500–700 Kč (20–28 €).

Visite privée du château de Prague le matin, avant l'ouverture — la cathédrale Saint-Guy dans la lumière du matin, les appartements royaux, les jardins du château, avec un guide qui retrace 1 000 ans d'histoire de la Bohême.

Déjeuner au Field (1 étoile Michelin, Staré Město) — la cuisine tchèque moderne du chef Radek Šubert, avec un accord mets et vins extraordinaire. L'après-midi : visite privée du quartier juif avec un historien.

Dîner à La Degustation Bohême Bourgeoise (1 étoile Michelin) — un menu dégustation réputé qui réinterprète des recettes tchèques du XIXe siècle avec des techniques modernes. L'un des concepts de restaurant les plus singuliers d'Europe centrale.

Bateau privé sur la Vltava — croisière au champagne le matin sous le pont Charles. Débarquez sur l'île Kampa, le coin le plus paisible du centre de Prague. Musée Kampa (art moderne tchèque et slovaque).

Déjeuner au Bellevue (vue sur le fleuve, cuisine européenne contemporaine, ~50 € par pers.). L'après-midi : visite privée de l'atelier d'un artiste tchèque ou d'un designer verrier — le cristal de Bohême compte parmi les plus beaux du monde.

Représentation à l'Opéra d'État de Prague (meilleures places 40–80 €). Dîner à l'Alcron (Radisson Blu, 1 étoile Michelin). La ville est plus belle la nuit vue du pont de Nusle ou des remparts du château — une promenade tardive après le dîner.

Matinée dans un spa de luxe : le Four Seasons Prague ou l'hôtel Augustine ont les meilleures installations. Petit-déjeuner tardif avec vue sur la Vltava.

Excursion avec chauffeur dans la région viticole de Bohême (Mělník, 40 km au nord) — dégustation privée dans un domaine qui domine le confluent de la Vltava et de l'Elbe. Déjeuner au domaine.

Dernier dîner au Kalina (franco-tchèque, Staré Město) ou à une table du chef privée organisée par le concierge de l'hôtel. Après le dîner : une tournée des pubs de Žižkov pour une expérience complètement différente — le contraste fait partie du charme de Prague.